IPC de diciembre en Andalucía: el encarecimiento de los alimentos y la vivienda empaña el cierre de 2025

Andalucía cerró el año con una inflación del 2,8%, una décima menos que la media nacional, pero con partidas básicas como la vivienda (+5,6%) y la hostelería (+4,3%) disparadas. Desde USO-Andalucía denunciamos que la «moderación» del índice general es un espejismo para las familias, que siguen perdiendo poder adquisitivo ante una cesta de la compra que no da tregua.

El Índice de Precios de Consumo (IPC) en Andalucía finalizó 2025 con una tasa interanual del 2,8%. Aunque este dato supone una ligera bajada de una décima respecto a noviembre y sitúa a nuestra comunidad por debajo de la media nacional (2,9%), la realidad que viven las familias andaluzas es muy distinta a la que reflejan las cifras macroeconómicas.

La vivienda y los alimentos: los grandes castigos al bolsillo andaluz

A pesar de la caída en el precio de los carburantes, el coste de la vida en Andalucía sigue tensionado por los bienes de primera necesidad. El grupo de vivienda, agua, electricidad y gas ha cerrado el año con una preocupante subida del 5,6%, mientras que sectores clave para nuestra economía como la hostelería y restauración mantienen un incremento del 4,3%.

En cuanto a la alimentación, aunque a nivel nacional se observa una subida del 3% en diciembre impulsada por el aceite y las legumbres, en Andalucía el impacto es especialmente sangrante. «Hablamos de productos básicos que, en los últimos cuatro años, han acumulado una subida cercana al 34%. No sirve de nada que bajen los paquetes turísticos si llenar la nevera o pagar el recibo de la luz sigue siendo un reto mensual para los trabajadores andaluces», analizan desde la secretaría general de USO-Andalucía.

Desigualdad provincial: Málaga y Sevilla a la cabeza

El comportamiento de los precios no ha sido uniforme en nuestra tierra. Málaga lidera la subida de precios con un 3,2% interanual, seguida de Sevilla con un 2,9%, ambas por encima de la media andaluza. En el resto de provincias, las tasas oscilan entre el 2,7% de Cádiz y Córdoba, el 2,6% de Almería, Granada y Huelva, y el 2,3% de Jaén, la provincia con el índice más moderado este mes.

Salarios: 2026 debe ser el año de la recuperación real

A pesar de que los salarios pactados en convenio han subido de media un 3,53% en 2025, esta cifra es insuficiente para compensar el gasto real de los hogares. Desde USO recordamos que la subida del coste de la vida se concentra en lo que no se puede dejar de consumir: comida y techo.

«Cerramos 2025 sin un nuevo pacto de rentas (AENC) y con una pérdida evidente de la capacidad de compra», señalan desde el sindicato. «Por ello, desde USO Andalucía exigimos que 2026 sea, de forma vinculante, el año de la subida salarial. Es imprescindible empezar por un SMI acorde al coste de vida real en nuestras provincias y continuar con convenios colectivos que protejan de verdad el salario frente a una inflación subyacente que se resiste a bajar del 2,6%».

España, y especialmente Andalucía, se ha desmarcado de la contención de precios de la zona euro durante gran parte del año. Para USO, la prioridad es clara: no habrá recuperación económica real mientras los beneficios empresariales sigan creciendo a costa del empobrecimiento de la clase trabajadora.